Privés des séances « œnologie » pendant la période COVID une quinzaine d’adhérents se sont retrouvés pour découvrir les vins doux, mœlleux et liquoreux.
Après un exposé de Jean pour nous initier aux différentes techniques :botrytisation, passerillage, cryo extraction etc nous avons dégusté 10 vins. De belles découvertes pour terminer par un Sauterne Château d’Yquem! de quoi illuminer les journées tristounettes automnales.
MERCI JEAN! c’est quand la prochaine séance?